B�zaf�l�
Mit tartalmaz a b�zaf� leve?

 

A fiatal b�za friss leve term�szetes vitaminokat, �sv�nyi anyagokat, enzimeket �s klorofillt tartalmaz.

- Tartalmazza az �sszes ismert �sv�nyi anyagot, amelyre a szervezet�nknek sz�ks�ge van.
- T�k�letes feh�rjeforr�s: az �sszes esszenci�lis aminosav a megfelel� ar�nyban lelhet� fel benne.
- Az egyik leggazdagabb A- �s C-vitamin forr�s. Egyenl� ar�nyban gazdag E-, F-, K-, �s B-vitaminokban.
- Enzimek sokas�ga, amelyek az emberi szervezetben lej�tsz�d� percenk�nti sokmilli� biok�miai reakci�t vez�nylik �s ellen�rzik. A b�zaf�l� magas enzimtartalm�nak k�sz�nhet�en azonnal reakci�ba l�p a m�rgekkel, �s a gyomorban �sszegy�lt ny�lk�val.
- Klorofill, amely a n�v�nyek napenergia hasznos�t�s�nak anyagi eredm�nye. Szerepe a n�v�nyen bel�l az, hogy sz�n-dioxidot vesz fel, �s oxig�nt ad le, mik�zben ATP-t termel , amely a biol�giai folyamatok k�miai energiaforr�sa. Molekulaszerkezet�t tekintve nagy a hasonl�s�g a v�r hemoglobinj�nak szerkezet�vel, amely viszont oxig�nt vesz fel, amit a sejtekbe juttat, �s onnan sz�n-dioxidot sz�ll�t a t�d�be. Ez�rt sz�lethetnek azok a megfogalmaz�sok, hogy "a klorofill foly�kony oxig�n", vagy hogy "a klorofill tiszt�tja, �j�tja a v�rt"
- Jelent�s a B17 tartalma.

B�zaf�l� vs t�pl�l�kkieg�sz�t�k

Vitaminok

Sok t�pl�l�kkieg�sz�t� tartalmaz n�h�ny antioxid�nst. A t�bb mint 600 azonos�tott b�ta-karotinb�l a k�miailag el��ll�tott k�sz�tm�nyekben csak eg�szen kev�s van. Vegyileg az acerolacseresznye C-vitaminja �s az aszkorbinsav k�z�tt nincs semmi k�l�nbs�g. Hat�s�ban azonban �ri�si, mivel a szervezet egy�b n�v�nyi tartalmak jelenl�t�ben m�sk�pp dolgozza fel. Ehhez j�n m�g a n�v�nyi hat�anyagok szinergetikus hat�sa, mely csak akkor l�p fel, amikor a t�panyagok - vitaminok, flavonoidok, enzimek �s nyomelemek - k�lcs�n�sen er�s�tik egym�s hat�s�t. Azt m�g mindig nem tiszt�zt�k, mely anyagoknak kell v�g�l is egy�ttm�k�dni�k, �s azt sem, hogyan lehetne mesters�gesen egy ilyen szimbi�zist el��ll�tani.
Ne t�vesszenek meg benn�nket teh�t a hossz� t�bl�zatok! B�r fontos, hogy tudjunk valamit egy kieg�sz�t� szer �sszet�tel�r�l, de az egyes anyagok mennyis�ge m�g nem �rul el mindent a hat�sukr�l.

�sv�nyi anyagok

A f�vek kb. t�bb mint 90 olyan �sv�nyi anyagot tartalmaznak, melyek a kiegyens�lyozott anyagcser�hez sz�ks�gesek. A t�pl�l�kkieg�sz�t�kbe azonban a szervezet �sv�nyi anyagainak csak kev�s f� helyettes�t�j�t keverik be. Pedig valamennyi anyag hat�sos �sszj�t�k�ra, megfelel� mennyis�g�re van sz�ks�g ahhoz, hogy a term�szetes szimbi�zis v�gbemenjen. Ezt az egys�ges hat�elvet eddig csak a term�szetnek siker�lt produk�lnia.

Enzimek

Az enzimek a gabonaf�vek legfontosabb alkot�r�szei, de valamennyi friss gy�m�lcs� �s z�lds�g�i is.
Ezek adj�k �lelmiszereink �leterej�t, �s sz�ks�gesek sok k�miai �s biol�giai folyamat lezajl�s�hoz �s gyors�t�s�hoz.
A helytelen rakt�roz�s, a t�lzott felmeleg�t�s �s a nem megfelel� feldolgoz�s t�bbnyire pusztul�shoz vezet. A friss �llapot meg�rz�se teh�t alapvet�en sz�ks�ges, amely csak ak�ppen lehets�ges, hogy pr�sel�s ut�n vagy azonnal elfogyasztjuk, vagy k�sleked�s n�lk�l m�lyfagyasztjuk.

A friss gabonaf� t�bbek k�z�tt a k�vetkez� enzimeket tartalmazza:

- prote�zok - el�seg�tik a feh�rj�k em�szt�s�t
- citokr�m-oxid�z - antioxid�ns, a sejtl�gz�s elengedhetetlen eleme
- amil�z - el�seg�ti a kem�ny�t� em�szt�s�t
- lip�z - zs�rbont� enzim
- fikocianin - seg�ti a v�rk�pz�st
- transzhidrogen�z - seg�t a sz�vizomzatnak
SDO (szuper-oxid-dimut�z) - valamennyi sejtben megtal�lhat�, f�kezi a sejt�reged�st, szabadgy�kfog�.